Spenatsoppa

Vad ska du äta till middag ikväll? Gör en billig soppa med mycket järn i som dessutom smakar jättegott och går fort att laga! De flesta ingredienserna har du förmodligen redan hemma och spenat är en billig produkt med tanke på hur mycket näring det faktiskt innehåller! (Ett paket fryst spenat från Findus kostar cirka 13 kronor på Ica)

Du behöver:
Fryst hackad spenat
Margarin
Grönsaksbuljong+vatten
Korv
Mjölk
Salt
Peppar
Kokt ägg

Häll upp spenat i en kastrull och tillsätt margarin och lite vatten. Häll i mer vatten och en buljongtärning när spenaten har tinat. Krydda efter behag och hacka korven och tillsätt. Blanda mjölk och mjöl i en separat bunke till en redning. Häll i lite i taget tills du ser att soppan fått önskad konsistens. Servera med kokt ägg!

//Mia
2011-11-13 @ 15:42:48 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kolakakor - Billigt och gott

Denna vecka lyxar vi till det med de godaste småkakorna - nämligen kolakakor. Nackdelen med dessa är dock att du inte kan sluta äta när du väl har börjat.. Plusset är att dom inte kostar många kronor att göra! :)
Kolakakor (cirka tre längder)
100 gram margarin
1 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 msk sirap
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Gör såhär:
Låt margarinet bli rumstempererat. Sätt ugnen på 175 grader. Använd händerna till att blanda ihop alla ingredienser till en formbar smet. Forma (rulla ut) degen till tre fingertjocka längder och placera på en plåt. Platta till längderna något, och sätt in i ugnen i 10 minuter (175 grader). Låt längderna, som nu har svällt, precis sjunka ihop lite grann och ta sedan ut dem ur ugnen. (Detta gör att segheten bibehålls på bästa sätt.) Snitta längderna diagonalt i ca 40 bitar (10-15 per längd) medan kakorna är varma. Låt svalna lite grann innan servering
Njut, exempelvis tillsammans med mjölk eller saft! Enjoy!
2011-10-20 @ 20:10:46 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()

"Gofika" - hemma!

Genom att inte gå till caféer och fika kan man spara många slantar! Varför inte bjuda hem vännerna på det du har bakat? De här recepten går fort, de kräver inte alltför många konstiga ingredienser och smakar gudomligt!

Snickerskakor
½ burk Jordnötssmör
½ dl Socker
½ dl Ljus Sirap
4 ½ dl Corn Flakes
½ tsk vaniljsocker
½ chokladkaka (minst 100g) av valfri sort

Gör såhär:
Börja med att blanda socker och sirap i en kastrull tills sockret har smält. (Uppenbarligen ska spisen vara på, men det ska inte koka!) Rör ned jordnötssmöret och vaniljsockret i blandningen. "Krossa" sedan Corn Flakes'en ett par gånger i händerna innan du tillsätter dem. Bred ut cornflakes-blandningen på ett bakplåtspapper, exempelvis på en bricka. Smält sedan chokladen, antingen i microvågsugn eller över vattenbad och bred ut över den goda blandningen! Ställ in i kyl för att stelna. (Det går även bra med frys om man har bråttom ;P)
Sedan är det bara upp till dig om du vill äta hela på en gång, som ett gigantiskt knäckebröd eller om du föredrar att skära i mindre bitar och kanske dela med ett par andra studenter!

Godaste Kladdkakan EVER!
2 ägg
100 gram smör
3 dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 ½ dl mjöl

Gör såhär:
Börja med att slå på ugnen på 150 grader. Smält smöret i en kastrull och blanda sedan i sockret så att det smälter något. Dra kastrullen åt sidan och knäck äggen och tillsätt. (Det får inte vara FÖR varmt för då kan äggen stelna) Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör ned i kastrullen. (Men var försiktig när du blandar, man kan lätt skvätta utanför om man har en liten kastrull!) Smörj en form och häll sedan ned chokladsmeten i formen. (Välj gärna en form som inte är alltför stor, då blir den tjockare och kladdigare!) Ställ in i ugnen tills den har stelnat på ytan, du kan även känna med en provsticka för att se om den är klar. (Originalreceptet säger 35 minuter, men jag brukar bara ta cirka 25!)

Avnjutes tillsammans med grädde, glass eller bara som den är! Underbar och kladdig! :)
//Mia
2011-10-12 @ 08:20:54 Permalink Recept Kommentarer (0) Trackbacks ()